腸炎急性期也就是腸炎發(fā)作時(shí)出現(xiàn)大便次數(shù)增多、腹痛，一般不建議喝牛奶，其原因包括以下幾點(diǎn)：1、乳糖酶缺乏：在中國(guó)人群中有部分患者存在乳糖酶缺乏，平時(shí)喝牛奶就可能出現(xiàn)腹脹、消化不良的癥狀，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致大便次數(shù)增多。所以這類患者在腸炎發(fā)作時(shí)更不適合喝牛奶，如果喝了牛奶，可能會(huì)導(dǎo)致腸炎癥狀進(jìn)一步加重；2、胃酸分泌增多：牛奶屬于高蛋白的飲食，高蛋白的飲食可能會(huì)刺激胃酸分泌增多、腸道蠕動(dòng)增加，增加了胃腸道的負(fù)擔(dān)。所以在腸炎急性期應(yīng)該讓腸道注意休息，避免飲食加重負(fù)擔(dān)，所以不建議急性期喝牛奶。在腸炎的急性期建議進(jìn)食碳水化合物為主，比如米粥、大米粥、菜粥等，碳水化合物對(duì)胃酸的刺激相對(duì)比較小，而且對(duì)胃腸道的負(fù)擔(dān)也不是特別的重，有利于腸道進(jìn)行恢復(fù)。在腸炎急性期應(yīng)該注意積極補(bǔ)充電解質(zhì)，如可以口服補(bǔ)液鹽，可以家庭自制糖水來補(bǔ)充，防止出現(xiàn)脫水的表現(xiàn)。而這種高蛋白、高脂的食物，建議腸炎恢復(fù)以后再逐漸加用。