腸炎的患者不建議喝牛奶，如果喝也需要減少喝牛奶的量。因為喝牛奶后出現腹瀉的癥狀非常常見，具體原因如下：1、牛奶分解產生氣體：牛奶中含有大量乳糖，分解的時候會產生大量的氣體，會刺激腸道引起腹瀉加重的情況。另外，牛奶在消化過程中，乳酸菌在腸道內產生大量的氣體，從而刺激腸道蠕動，增加排泄；2、乳糖不耐受：有些人體內缺乏足夠的乳糖酶，來分解牛奶中的乳糖，導致放屁多、腹脹或者腹瀉等情況，也就是可能出現乳糖不耐受的情況；3、加重胃腸道負擔：若患者原本存在消化不良、慢性胃炎、胃潰瘍，慢性胰腺炎、腸炎等基礎病的時候，進食過多的牛奶會造成腸胃壓力增加，出現胃腸道消化功能障礙、腹瀉加重等情況；4、加重腹瀉：若飲用的牛奶過涼，或者放置時間過長，可能會導致某些病原菌、微生物侵入，從而出現腹瀉的情況加重。因此在平常生活中，解決的辦法是盡量嘗試少量多次喝溫熱的牛奶，喝牛奶之前可以先吃面包等，讓牛奶盡量在胃部停留的時間長一些，另外，適當喝脫脂牛奶或者酸奶等，循序漸進，還可以吃幫助消化的藥物，如乳酸菌素片、多酶片等來幫助消化。但建議在腸炎的時候盡量不要喝牛奶。