生姜沒有確切治療膝關節炎的作用，作為日常生活常見的食物，可能有些患者喜歡用生姜治療膝關節不適，用法主要如下：1、外敷：將生姜搗爛后外敷在膝關節的表面；2、坐浴：將生姜搗爛后放進溫水中，進行坐浴或熱敷；3、外擦：還可使用生姜在皮表摩擦等，也可起到舒筋活血的作用，對部分膝關節炎患者而言，可能達到緩解疼痛或促進局部血液循環的作用。但需注意，若患者出現皮膚過敏、紅腫或局部癥狀加重，此時一定要停止使用生姜并及時到醫院就診，請專業的醫生診斷是否存在特殊的不良反應或不適癥狀，是否存在不科學的治療情況。