一般缺碘容易導致甲狀腺功能減退，碘離子是甲狀腺素合成基本的原材料，所以缺碘導致甲狀腺素合成減少，患者會出現甲狀腺功能減退。一般甲狀腺功能亢進癥剛好相反，由于碘元素攝入過多，甲狀腺合成原材料量較多，所以會合成較多的甲狀腺素，從而出現甲狀腺功能亢進癥。碘的攝入應該適量，既不能太多，也不能太少。目前一般會用尿碘排泄反映身體是否缺乏碘。如果尿碘排泄量降低，便提示身體存在碘缺乏。如果尿碘排泄較多，一般提示碘可能過多。體內碘含量較少會影響甲狀腺素的合成，常出現甲狀腺功能減退。甲狀腺功能減退的臨床表現一般有怕冷、精神差、便秘、顏面部浮腫等，有時會出現喉痛、聲音嘶啞等癥狀。