刺梨對糖尿病沒有治療作用，但刺梨作為水果，含有較多維生素、食物纖維、微量元素，尤其刺梨中含有大量花青素，對糖尿病患者有一定輔助作用，比如具有營養神經、補充維生素的作用，但刺梨除含有維生素、纖維素和礦物質外，同時含有大量果糖，因此，食用刺梨也要限量，不能食用過多，否則刺梨中的果糖，會造成糖尿病患者的血糖升高。糖尿病患者只有在血糖控制到一定水平時，才允許吃水果，包括刺梨在內，因此，糖尿病患者在餐后2小時血糖，控制在10mmol/L以內，才可以食用刺梨類水果。此類水果可以作為加餐服用，放在兩餐之間，比如上午10點、下午3點左右服用，食用量大概1天不要超過2個拳頭大小即可。