下午抽血，早上能不能吃飯，取決于要進行的化驗對于空腹有沒有要求，具體如下：1、查感染相關問題：乙肝、丙肝、梅毒、艾滋等感染性的問題，不受吃飯的影響，下午抽血做化驗，早飯、午飯可正常吃。另外，消化科查幽門螺桿菌抗體時，吃飯不影響檢查，即使下午抽血，早上、中午也能吃飯；2、生化檢查：有一些抽血化驗對飲食有影響，比如臨床常用的抽血生化檢查，如肝功能化驗，要求空腹進行抽血，即使抽血的時間安排在下午，也建議早飯、午飯都不吃，保持空腹狀態，對于血液的化驗檢查可起到較客觀的體現作用；3、其他：有特殊要求的抽血，應根據具體要求，比如查激素的水平在時間上有特殊要求。