扁桃體化膿，臨床上稱為化膿性扁桃體炎，通常由于乙型溶血型鏈球菌感染，導致的扁桃體急性感染性疾病，臨床較為常見，表現為咽部劇烈疼痛，吞咽時加重，伴隨發熱、肌肉痛等全身癥狀。體格檢查可以觀察到咽部黏膜以及扁桃體明顯充血、腫脹，并且在扁桃體隱窩，可以觀察到散在或者成片狀的白色斑點。扁桃體化膿患者的飲食較為重要，包括以下幾點：1、由于吞咽時疼痛加重，建議患者食用較涼、較軟的食物；2、急性的化膿性炎癥可能導致大量的抗體消耗，所以應該要保持蛋白質以及營養攝入。建議多食牛奶、雞蛋，可以做成雞蛋羹或者雞蛋花。這類高蛋白、低熱量的食物，更有利于扁桃體化膿的恢復。