扁桃體化膿也就是急性的化膿性扁桃體炎，病人通常高燒39℃-40℃，同時咽部疼痛劇烈，尤其是吞咽疼痛明顯，部分病人很難進食，可采取如下措施進行處理：1、飲食治療：要給病人足量的水，如果有水果可將水果打成汁給病人喝；如果病人能夠進食，通常會給予病人粥、面條等半流食，把蔬菜以及雞蛋等打碎，加入到粥和面條里，使病人能夠吃進去；2、應用抗生素：要注重足量抗生素地應用，像頭孢類、阿奇霉素類，或喹諾酮類藥物口服或者靜脈給藥，同時給予含片、漱口水，以及治療咽喉炎的中成藥進行治療。通常病人在飲食前和飲食后，一定要用漱口水反復進行咽喉的漱口，避免咽喉的感染進一步加重；3、治療并發癥：病人經過綜合治療后，一般在7-10天左右，病人的癥狀逐步緩解，如果病人在5天持續高燒、難以進食、張口困難，一定要到醫院就診，因為可能出現扁桃體的并發癥，如果有扁桃體膿腫，需要切開引流。