突然手張不開像雞爪時，要根據以下具體情況對癥處理，從而改善癥狀，具體如下：1、低鈣：由于電解質紊亂、低鈣或骨質疏松引起的降鈣素水平下降，都會導致突然手張不開，像雞爪樣的情況。此時需要補充血鈣，糾正降鈣素不足及電解質紊亂，從而改善相應癥狀；2、貧血、低血糖：當出現貧血、低血糖時，也造成突然手張不開、搐搦的癥狀，需要補充血糖和改善貧血，以減輕癥狀；3、神經肌肉疾病：如多發性的肌炎、周圍神經病變、運動神經元病、脊髓病變，以及大腦的缺血、缺氧，或者血管的硬化、狹窄、斑塊形成，以及腦梗、腦出血、癲癇發作，都會引起神經的興奮性改變，從而出現抽搐癥狀。此時需要做腦部的神經、肌肉檢查，以及血化驗檢查，以明確診斷。并給予對應的治療，從而改善癥狀。