蛋白尿的排出受很多因素影響，另外蛋白尿的病人飲食也有一定的禁忌。少量蛋白尿，指24小時尿蛋白定量＜0.5g。這種情況下，對飲食沒有太多的要求，即飲食沒有太多的禁忌。如果發展到中到大量蛋白尿的時候，飲食就會有禁忌，具體分析如下：1、低蛋白飲食：正常人蛋白質的攝入一般是1g/(kg·d)，盡量不要超過1.2g/(kg·d)。另外就是病人攝入蛋白時盡量攝入動物性蛋白，少攝入植物性蛋白。因為動物性蛋白含有人體必需的氨基酸較多，植物性蛋白可能在此方面差一點，所以要求盡量攝入動物性蛋白。在動物性蛋白中，要求盡量吃白肉，盡量少吃紅肉，白肉主要包括雞肉、鴨肉、魚肉等，紅肉就是豬肉、牛肉、羊肉等，也不是絕對不能吃，但是紅肉要盡量少吃；2、低鈉飲食：尿蛋白比較高的病人通常容易出現低蛋白血癥，容易出現水腫，這時要求病人要低鈉飲食。所謂低鈉飲食就是低鹽飲食，要求每天食鹽的攝入量是在4-6g，這樣就會讓水腫形成的幅度小一點、慢一點。上述就是病人飲食的禁忌。