高血壓最怕牛奶的說法并不科學，并沒有這種說法，實際上在高血壓的飲食當中并沒有提到某一種食物一定不要吃，當然提到了一些原則，原則首先就是低鹽，如果平時吃的腌制的食物咸菜比較多，肯定要少吃或不吃。鹽也有限制，比如說一天不要超過6克，飲食結構的調整當中，除了低鹽就是低脂，低脂就是要減少脂類含量比較高的食品，比如說油炸的食品，炒菜的食用油，包括一些烹飪方式，火鍋、川菜，外賣的食品、加工食品都要減少。但是也強調要多吃蔬菜水果還有粗糧，同時每天都要補充奶制品或蛋白質，所以奶制品目前最主要來源還是牛奶，在高血壓當中是提倡大家去喝奶的，而且牛奶還會有舒緩情緒的作用，會有助睡眠的作用。部分的高血壓患者夜間的睡眠不好，牛奶可能會改善一部分睡眠，另外也會發現牛奶也是補充鈣質的一種來源，因為在高血壓患者當中存在低鈣的狀態，鼓勵大家去多吃一些富含鈣的食品。