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        糖尿病患者能不能吃海鮮

        參與醫生

        首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師
        糖尿病患者可以吃海鮮。糖尿病患者如果合并高尿酸血癥,血尿酸濃度超標,就不建議吃海鮮及海鮮火鍋。糖尿病患者血尿酸的濃度,應該是男性在420μmol/L以下。女性患者在更年期前,控制在350μmol/L以下,更年期以后由于雌激素、孕激素水平下降,血尿酸可能輕度升高,應該控制在420μmol/L以下。糖尿病患者要對每天的食入大卡進行總量控制,海鮮中含有大量的蛋白質,對糖尿病患者十分有利,但是蛋白質要占到每天的食用大卡,不是在每天使用大卡之外,額外增加海鮮。因為海鮮的蛋白質會提供一定能量,蛋白質提供的能量與碳水化合物一樣,大約是1克蛋白質產生4大卡熱量,脂肪產生的能量最多是碳水化合物和蛋白質的一倍。糖尿病患者吃海鮮時,只要按照每天食入大卡,進行即可。如果糖尿病患者有高尿酸血癥、痛風,吃海鮮時盡量減少嘌呤含量高的食物攝入。
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