如果嘴巴沒味道，而且呈現發苦的情況，要考慮最近是否有飲食習慣、生活習慣的異常，以及口腔的一些異常疾病的存在，分析如下：1、飲食習慣、生活習慣的異常：比如長期抽煙、飲酒，就會破壞嘴巴的舌頭味蕾，導致嘴巴在進食食物后，呈現沒有味道，或者呈現一些神經性的損害，呈現發苦的表現。此外，也要注意過多油膩、油炸、辛辣刺激的食品，以及燒烤、腌制食品、重口味的食品，這些食品也會損傷口腔相關的味覺。所以，針對這些情況，需要戒煙、戒酒，然后進行飲食習慣、生活習慣的改善，進行口腔的積極護理；2、口腔的異常疾病：注意口腔是否有一些相關的異常感染的因素存在，比如唾液腺的炎癥，或者牙齦炎、牙周炎、咽喉炎等因素，給予積極治療和處理，觀察癥狀是否有所緩解；3、消化道和肝膽的問題：如果仍然沒有緩解，要進一步地考慮是否有消化道相關的問題，比如胃炎、胃潰瘍、消化不良，或者肝膽方面的疾病，如膽囊炎、膽石癥、膽道感染等因素。針對這些因素，可以進一步地進行肝膽彩超和胃鏡的檢查，來進一步明確相應的病因。