胃酸多患者飲用蘇打水有一定作用，但不代表是根本措施。胃酸多僅為自己感覺，如最近反酸、燒心較重，燒心是胸骨前覺得發熱，反酸是向上反流食物或水。但感覺胃酸多并不代表胃酸真的增多，可能是反流物，例如十二指腸液、堿性膽汁或其他消化酶。當真正胃酸多時飲用蘇打水，中和部分胃酸才有一定幫助。實際上蘇打水是弱堿性，發揮的作用不一定較明顯。此外，蘇打水含有碳酸氫根，遇到胃酸后會釋放二氧化碳，造成腹脹、打嗝，此時可能會加重反酸。若身邊沒有其他辦法或藥物，可以飲用蘇打水，但量不能過多。