吃了一個皮蛋后燒傷了，也就是燒傷了口腔黏膜，說明皮蛋比較熱，可通過去除致熱源、涼水漱口或浸泡、調整飲食、藥物治療等方法進行緩解。1、去除致熱源：吃皮蛋燒傷口腔黏膜，要及時使用勺子、筷子等將皮蛋從口腔中清除；2、涼水漱口或浸泡：涼水能夠中和熱量，減輕燒傷的程度，可以反復漱口、浸泡幾十次，皮膚燒傷浸泡一般需要30分鐘，口腔燒傷反復用涼水浸泡至少30分鐘；3、調整飲食：吃了一個皮蛋后燒傷了短期內避免食用米飯，可以進食清淡、流質的食物，如面條、飲料等，目的是使受傷的口腔黏膜得到休息，避免刺激，避免食用辣椒、蒜等刺激性食物，可等口腔黏膜愈合后再食用；4、藥物治療：皮膚燒傷容易涂抹抹藥膏，但口腔燒傷了不容易涂抹藥膏，可以用噴劑的燙傷藥膏噴于口腔內，由于口腔內含有唾液，藥物很快就會被稀釋，因此需要多噴幾次。