營養神經最快的食物常見于以下幾種：1、藍莓：藍莓富含抗氧化作用的花青素，有助于腦細胞對抗毒素；2、南瓜：南瓜富含胡蘿卜素，南瓜中的維生素A含量超過其他綠色蔬菜，同時富含維生素C、鋅、鉀和纖維素，具有清心醒腦的功效；3、魚類：無論是咸水魚還是淡水魚，都含有大量的優質蛋白和豐富的鈣，特別是含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以分解膽固醇，使腦血管通暢；4、花生醬：花生和花生醬都含有豐富的維生素E，能夠保護神經膜，補充大腦能量；5、牛奶：牛奶中富含蛋白質、鈣，牛奶中的鈣有調節神經肌肉的興奮性作用；6、核桃：核桃富含不飽和脂肪酸，被公認為健腦益智食品；7、蛋類：蛋類是極好的蛋白質來源，有助于增強記憶力，營養大腦神經。