肝移植術后飲食，早期主要是以一些，清淡、容易消化的食物為主，比如一些新鮮的蔬菜、水果、雞蛋羹，優質的動物蛋白等，后期再足量地添加一些其他的輔助性的食物，具體注意事項如下：1、注意鈉鹽的控制，在早期鈉鹽一般建議一天攝入3-4g，如果沒有出現水腫或者高血壓等一系列反應，可以適當再多添加一些鈉鹽，一般不超過6-8g；2、適量地添加蛋白質，盡量選擇一些優質的蛋白，比如魚肉、雞肉等，主要是因為在服用免疫抑制劑的過程中會消耗一些蛋白質；3、要限制糖分攝入，因為過高的糖分攝入容易導致血糖升高，而免疫抑制劑的使用下容易導致血糖出現異常，從而加重相關的因素；4、要限制高脂肪、高膽固醇的飲食，盡量少吃一些油膩、油炸、辛辣、刺激的食物，一定要戒煙、戒酒；5、要注意限制一些提升免疫力的食物，特別是包括人參、蜂王漿等；6、要注意電解質的補充，包括鈣的補充。