因為吃東西對肝功能檢查的影響比較大，所以檢查前最好保持空腹狀態。而肝功能檢查分為2個項目，具體分析如下：1、抽血：通過抽血進行肝功能檢查時，如果食物進入到胃腸道會促使肝臟分泌膽汁，參與胃腸道消化過程，因此肝臟的轉氨酶、膽紅素、白蛋白會不可避免的受到食物影響，導致實驗室數據出現一定程度的偏差，進而導致對肝功能的判斷出現偏差；2、B超：通過B超進行肝功能檢查時，空氣會隨著進食的食物進入胃腸道，導致胃腸道出現膨脹，B超探頭照射肝臟時，有可能會被氣體干擾，屏幕出現白茫茫的一片，完全沒有辦法看清楚，B超醫生沒有辦法寫任何意見。