腎透析患者飲食方面較不透析患者可以稍放寬，因為透析患者在透析過程中可能丟失部分蛋白質，所以建議透析患者吃優質蛋白，每天蛋白量在1.0-1.2g/kg，選擇雞、鴨、魚肉等優質蛋白，而植物蛋白應盡量少攝入。透析患者還要進行水的控制，常規情況下每天尿量加500ml，但是要保證透析間期體重增加不超過患者體重的5%，對心功能影響較小。 透析患者應該減少含鉀物質的攝入，平常減少櫻桃、杏、柿子、香蕉等含鉀量比較高的食物，甚至不服用，同時也要注意堅果類、調味品等高磷、高鉀食物攝入，尤其像火鍋底料，盡量不食用或者減少食用，透析時水溶性維生素也會出現部分丟失，所以建議病人補充維生素C、葉酸，保證營養均衡。