龍葵果是龍葵上結的果實，龍葵果含有大量的花青素，花青素有以下幾大特點： 1、抗氧化：皮膚隨著環境中生長出現皺紋及色素沉著，花青素就有抗氧化作用，清除衰老細胞； 2、抗突變：突變指細胞的突變，細胞突變容易形成腫瘤，花青素可防止細胞突變形成腫瘤； 3、抗輻射：花青素可降低紫外對人體所造成的傷害； 4、抗自由基：自由基是一種造成人體神經和細胞衰老的有害物質，花青素可有效清除自由基。 此外，花青素還可以起到保護血管、皮膚以及眼睛的作用。