牛油果的功效與作用，具體如下：1、緩解疲勞、恢復體力：牛油果當中含有一定量的植物脂肪，而每1g脂肪能夠產生9000cal的熱量，因此對于經常體力勞動，或者經常進行體育鍛煉的人，適當地吃牛油果補充一定量的植物油脂，補充能量，在緩解疲勞、恢復體力方面都有著積極的作用；2、提高機體調節水平：牛油果當中含有的脂肪，還能夠很好地促進脂溶性維生素的吸收、代謝和利用，而很多脂溶性的維生素構成了體內很多酶和輔酶的原料，因此適當地吃牛油果，促進脂溶性維生素的吸收，在提高機體調節水平方面有著積極的作用；3、預防和緩解便秘：牛油果當中還富含一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，促進糞便的形成。同時牛油果當中的膳食纖維，還能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進糞便的排出，因此適當地吃牛油果，也有著很好地預防和緩解便秘的功效。