骨折手術后，患者吃高蛋白食物恢復更快。骨折術后不但存在骨折，同時也有手術造成的創傷，二者相加，使患者能量損失更多。因此需要及時補充能量，營養補充能夠使患者軟組織得以康復。骨折手術后，通過飲食補充營養最為關鍵，而飲食包括新鮮的蔬菜、水果和高蛋白食物。其中高蛋白食物更為關鍵，可以被人體利用吸收而轉化為蛋白質，提高免疫力，促進局部骨痂形成以及骨質愈合。患者可以吃牛肉、瘦豬肉、魚肉、海參、蝦肉、雞蛋、酸奶等營養物質，以上物質蛋白質含量較高。很多高蛋白食物中含有鈣質，有利于腸道鈣質吸收以及骨骼局部鈣質沉積，最終使骨折的愈合速度更快。