胰腺炎癥狀較輕不予特殊治療，僅予禁食禁水或單純控制食物攝入，有時也可自愈。胰腺炎為胰腺的炎癥分為輕癥和重癥，輕癥即單純水腫胰腺炎在發現胰腺有小量的毛糙、滲出后，只需嚴格禁食并配合應用抑制胰酶和抑酸的藥物，大多癥狀可以很快自行緩解。由于胰腺炎癥狀較為兇險，進展不利于控制，一旦發現胰腺炎還應積極到醫院就診，才能達到更好更安全的治療效果。胰腺炎產生的原因，大多與胰管堵塞，導致胰液排空不暢有關。由于胰液有自身消化作用，易影響胰腺功能而產生局部滲出和炎癥反應。還與飲食有關，尤其大量飲酒或暴飲暴食后容易誘發胰腺炎，以及與膽道結石、高脂血癥、內分泌以及免疫等因素有關。