糜爛性食管炎的癥狀主要是胃酸或胃反流物刺激食管，引起食管刺激性癥狀，包括燒心、反酸、吞咽困難以及胸痛等癥狀。燒心主要表現為胸骨后燒灼感覺，可以發生在胸骨下端，也可以向上延伸達到咽喉部位，燒心的感覺常在飯后出現，在彎腰和平臥時發生幾率較高，病人用力咳嗽、排便時燒心癥狀會明顯加重。食管糜爛性炎癥可以造成食管運動功能失調，導致患者出現吞咽困難癥狀，表現為進食干的物體或流質食物時出現吞咽困難，呈現間歇性發作。食管炎癥的刺激，還可以誘發食管痙攣，產生胸痛癥狀，與心絞痛癥狀相似，需要注意鑒別。