胃黏膜充血、水腫是對胃黏膜形態的描述，可以應用質子泵抑制劑、四聯療法等方法進行治療，具體如下：1、質子泵抑制劑：屬于抑制胃酸分泌的藥物，對于慢性非萎縮性胃炎的病人，并且局部存在黏膜的充血、水腫，治療效果較好。如果是飲食、藥物造成的損傷，如非甾體類消炎藥等，需停用藥物，應用質子泵抑制劑修復黏膜。如果存在機械損傷，如炎癥刺激、粗糙食物刺激等，在胃竇部、胃角或是十二指腸可以看到有潰瘍灶周圍黏膜充血、水腫，此時需用質子泵抑制劑抑制胃酸；2、四聯療法：如果胃黏膜充血水腫的同時伴有幽門螺桿菌感染，可以采用四聯療法根除。充血說明黏膜并沒有血液滲出，一旦黏膜有破損，則會出現出血。某些病人是酗酒導致的黏膜充血，而某些肝硬化的病人，可能患有門脈高壓性腸病，出現整個胃黏膜大量的充血、水腫。如果是水鈉潴留導致的黏膜充血、水腫，屬于門脈高壓性胃病。