慢性腎功能衰竭患者能吃鹽，但應保持低鹽飲食。鈉鹽攝入過多會引起相應的飲水量增多，并增加血容量，進一步加重水腫、高血壓、心臟負荷，因此不利于病情。 所以，對于存在水腫、高血壓的患者，應該注意低鹽飲食。尤其是水腫的患者，應該以每日攝入3g鹽為宜，基本上一啤酒蓋的鹽即為3g。除注意食鹽的攝入以外，富含鈉鹽的調味品也應該注意攝入量，如目前常見的味精、腐乳、咸菜、海魚、海蝦等，還有常見的肉類罐頭均含有大量的鈉鹽，所以平時應該嚴格限制攝入。