如果肝功能不佳，可以影響到消化功能。肝臟是人體最大的外分泌腺，正常成人24小時分泌的膽汁是1000-1200mL，膽汁可以進入到腸道，參與食物的消化。膽汁主要起到乳化脂肪的作用，當患者攝入脂肪含量豐富的食物，比如肥肉、厚肉等，則可以將脂肪乳化。之后在胰腺分泌的脂肪酶作用下，可以將乳化的脂肪分解成小分子物質，從而使機體吸收。而如果患者肝功能不佳，導致膽汁成分或膽汁量嚴重下降，攝入的脂肪類豐富食物得不到較好的乳化，則胰腺分泌的脂肪酶無法將脂肪分解成小的營養物質，容易出現脂肪瀉。特別是急性肝炎患者，可以出現聞到油味即出現惡心、反胃，屬于機體反應的信號，表明機體無法消化此類食物。