腮腺炎一般指的是流行性腮腺炎，是好發于冬春季節的呼吸道傳染病，好發年齡一般是青少年或者兒童，病程是1-2周，其痊愈的判斷標準是體溫正常后1周，雙側腮腺腫大消失，脹痛也消失。在癥狀消失以后3-5天，可以恢復正常飲食。所謂的忌口指的是酸性食物、刺激性食物，酸辣、辛辣的食物不能吃。這些東西對于腮腺炎急性發作階段，會加重病情，刺激腮腺、唾液腺分泌。在癥狀消失以后，即體溫正常、雙側的腮腺腫大消失3-5天以后，可以逐漸地恢復正常飲食，辛辣的、酸甜的食物可以逐漸恢復。腮腺炎是終身免疫性疾病，徹底好了以后不會再復發。