晚上喝水是否會造成水腫，需要根據身體情況是否健康、是否有其它疾病進行判斷。身體健康的人，晚上喝水不會產生水腫，可以放心喝水，即使水喝多了，也只是增加了上廁所的次數，水分通過尿液可以排出。如果晚上喝水導致身體水腫，比如下肢水腫、眼皮水腫、全身水腫，則表明心臟或者腎臟出現問題。心功能不全會引起血液回流障礙，造成水腫。腎功能不全會導致尿量變少，不能及時排出人體當中的水分，所以如果晚上喝水過多，水分在體內大量聚集，會造成組織、細胞水腫。所以如果患有疾病，比如心臟、腎臟疾病，晚上喝水需要注意，喝多了會引起水腫，健康體質不必過于擔心。