吃烤鴨是否上火，一般來說，要視情況而定：
從中醫學的角度來講，烤鴨性寒、味甘，攝入體內之后可以清熱利濕、涼血解毒、化痰止咳，有一定的補腎退熱的功效。攝入體內之后可以改善因上火現象導致的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀，而不會引發上火現象。
然而，從營養學的角度來講，烤鴨中的蛋白質、氨基酸、脂肪含量非常豐富，在促進機體代謝的同時，攝入過量可能會引發肥胖現象，所以建議不要吃的特別多。
在吃完烤鴨以后，可以遵醫囑吃一些有利于清火的食物，比如綠葉蔬菜、具有控油效果的水果，像柚子、橙子等，也可以吃生菜，同樣也會具有控油的功效。若食用烤鴨后出現不適，建議及時到醫院就診。
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