11把“長壽鑰匙”：晚餐吃粗糧最好

10、用溫水泡茶。美國農業部研究發現，與青菜或胡蘿卜等相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質，有助于抗衰老和抗癌。《食品科學》期刊上刊登的研究則顯示，紅茶的抗氧化作用甚至高于綠茶。但熱水容易破壞茶中的有益物質，使其失去活性。因此，盡可能用溫水或偏涼一點的水沖茶。

11、水杯不離身。營養學家建議，每天要喝1500毫升左右的水。整日在辦公室的人，建議準備一個相同體積的容器，提醒自己每天完成“任務”;經常外出的人，則要保證水杯不離身?，F在很多公共場所都有飲水機，見到時不妨拿出水杯接一些喝。此外，在不同的季節，還可以自己配點養生茶。比如，40歲以上的女性，可以每天用兩三個桂圓、三四片西洋參和十來顆枸杞泡水喝。這些食材被泡了一整天后，晚上還可以嚼著吃掉。