教你5種白菜的營養簡單吃法

白菜的營養價值高，并且是最常見的平民蔬菜之一，很受大家歡迎。在你家的餐桌上，白菜是如何烹飪的呢?今天，要為大家介紹幾種白菜最常見的烹飪方法，快來一起了解了解吧。

白菜的營養價值

增強抵抗力。白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

解渴利尿。白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

通利腸胃。過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

促進消化。白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。