吃蟹黃會致癌？來看專家怎么說

據媒體報道，連日來，一條有關“蟹黃不能吃”的傳聞，在微博、微信等平臺流傳開：美國紐約衛生局叫停華人吃蟹，稱蟹黃、蟹膏處化學物質集中、重金屬超標，會嚴重影響人的健康……正值大閘蟹上市之時，這蟹還能吃嗎?

消費者：螃蟹還能吃嗎?

美國媒體報道援引紐約衛生局工作人員的話說，紐約水域所含的危險化學物質主要是多氯聯苯、二噁英和鎘，會在人體積累，可能會導致出生缺陷和癌癥，一時引起熱議。

近日，國內媒體調查了多家水產市場、養殖地等，并采訪到市農林科學院水產專家。結果證實，目前大部分螃蟹都是人工養殖，水質和生態環境都在安全可控范圍，傳言中的紐約螃蟹問題，也僅限于當地受污染的水域。

專家稱，國內大部分螃蟹是人工養殖的，可放心食用。