物美、沃爾瑪等三家超市被查出食品不合格

昨天上午，北京市食藥監局通報，近期檢查工作中發現22種食品不合格。永輝超市、物美、沃爾瑪三家上了黑榜，原因是其銷售的食品中分別查出違禁藥物殘留、二氧化硫和含致病菌。

記者在不合格食品名單中看到，永輝超市銷售的魚類被查出含有違禁藥物。根據通報，北京永輝超市有限公司石景山古城分公司銷售的黑魚和草魚被查出了呋喃唑酮代謝物。前者高達117ug/kg。該物質在食品中為不得檢出物。呋喃唑酮是一種殺菌劑，其在受體內會快速代謝，但是其代謝物則會在黑魚體內殘留。人食用這些黑魚以后也會殘留在人體內，導致產生耐藥性，以后生病再服用此藥將失去作用。

北京物美商業集團股份有限公司西黃村二店銷售的散裝海米檢出含有二氧化硫，該物質為不得檢出物。記者了解到，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。像海米、腐竹、竹筍這樣的食物對此有相當需求。當人體攝入超量的二氧化硫會對健康造成危害，比如，導致嗅覺遲鈍、慢性鼻炎、支氣管炎、肺通氣功能和免疫功能下降，嚴重者可引起肺部彌漫性間質纖維化和中毒性肺硬變。

同時，北京沃爾瑪百貨有限公司銷售的散裝醬肉皮中檢出了致病菌單核細胞增生李斯特氏菌。該細菌在食品中是不得檢出的。據了解，單核細胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌，它能引起人畜的李氏菌病，感染后主要表現為敗血癥、腦膜炎和單核細胞增多。