導航
怎樣愉快地吃蟹黃?
不要一聽原來是虛驚一場,就立馬放松警惕,大快朵頤。即使不考慮有害污染物,吃螃蟹也得適可而止。眾所周知,螃蟹的膽固醇含量較高,尤其是蟹黃和蟹膏,是不折不扣的高膽固醇食物,每百克中膽固醇含量高達400毫克以上,遠高于雞蛋。盡管近來一些膳食指南中放寬了對膽固醇的限制,但對膽固醇高、血脂異常的人還是要有所限制,淺嘗輒止為宜。
為了既享受美味,又不影響健康,一般人食用螃蟹每次不要超過兩只,每周不要超過三次。高危群體需要在此基礎上進一步減量。
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