寧夏食藥監(jiān)局：1批次料酒檢出苯甲酸

10月31日，寧夏食藥監(jiān)局公布68批次食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢(國抽部分)結(jié)果，涉及乳制品、茶葉及相關(guān)制品、糧食加工品、速凍食品、調(diào)味品和食用油、油脂及其制品等6大類，合格67批次，不合格1批次，為寧夏佳味食品有限公司生產(chǎn)的料酒檢出苯甲酸0.6g/kg。

根據(jù)資料顯示，苯甲酸在食品中常作為防腐劑，有防止腐敗變質(zhì)、延長食品保質(zhì)期的效果。在酸性條件下，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用，但對(duì)產(chǎn)酸菌作用較弱。由于苯甲酸對(duì)水的溶解度低，故實(shí)際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉，用90℃以上熱水溶解，使其轉(zhuǎn)化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，在食品中不得超限量、超范圍使用。

寧夏食藥監(jiān)局表示，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，已通知當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)相關(guān)企業(yè)立案查處。