嬰幼兒奶粉監管：源頭嚴控 違法嚴懲

國務院新聞辦今日舉行新聞發布會，畢井泉介紹食品藥品安全監管工作情況。有記者問：“嬰幼兒乳制品奶粉一直是牽動大家神經的關鍵部分。目前內地的嬰幼兒奶粉從備案制轉成注冊制，有很多評論認為，這會對行業有一次大的洗牌，不知道畢局長如何看這個問題?另外，下一步食藥監局在嬰幼兒奶粉方面如何監管? ”

畢井泉表示，嬰幼兒配方乳粉是嬰幼兒在由于種種原因缺乏母乳喂養的情況下的替代品，所以它直接關系到嬰幼兒的發育和健康，歷史上曾經有過慘痛的教訓。嬰幼兒配方乳粉質量的安全問題始終是食品監管的重中之重，從源頭、生產、出廠到銷售實行全過程的嚴格監管。

一是源頭嚴控

  我們鼓勵嬰幼兒配方乳粉的生產企業自建奶源基地，不能自建奶源基地的要有穩定而且定期審核的原料供應渠道。落實原輔料進廠批批檢驗的責任，從源頭上保障嬰幼兒配方乳粉的質量安全。

二是過程嚴管

  企業要嚴格生產環境、設備運行狀態和設備運行過程的管理，企業要對出廠的嬰幼兒配方乳粉的產品進行全項目的批批檢驗，企業要建立生產經營全過程的追溯體系和產品跟蹤評價規范。2014年到現在，食藥總局開展了60次嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全生產規范體系檢查，并向社會公開檢查結果，對發現的缺陷要求企業限期整改。