魚又被檢出孔雀石綠 消費者該如何辨別
魚也需要吃“禁藥”?據報道，魚類水產品多次被檢測到孔雀石綠，而孔雀石綠為致癌物質，那么購買魚類時如何辨別是否含有孔雀石綠呢?
近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局開展了水產品專項檢查和檢驗工作，調查結果令人震驚：檢測部門對808個批次的水產品進行了檢測，發(fā)現其中不合格的產品有69批次，其中最嚴重的現象是孔雀石綠的濫用現象，多達46批次。
孔雀石綠是臭名昭著的致癌物質，這并不是第一次在水產檢測中發(fā)現孔雀石綠濫用的情況了。
那么，孔雀石綠到底是什么?為什么屢禁不止?它會對人體產生哪些不良影響?我們在日常購買水產的時候應該如何鑒別?
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