黃曲霉素為1類致癌物,正常人如果攝入20毫克黃曲霉素就會死亡,其實黃曲霉素存在于我們日常生活中,尤其是一些濕熱地方,如發霉食物、發苦的堅果等等,如何才能黃曲霉素遠離我們的生活呢?希望大家通過了解今天的知識能夠提高對黃曲霉素的認知和重視。
日常生活中,黃曲霉素到底存在于哪里
黃曲霉素在濕熱地方出現機率最高,可誘發肝癌、胃癌,腸癌等疾病。由于廚房環境相對潮濕,加上油污中內含油脂,油脂作為有機物為細菌的分解提供了食物。煙機內部潮熱油,加速了細菌的生長,可產生黃曲霉素等多種病菌。具體藏在廚房的哪些地方?我們一起看看吧!