水果這樣吃 細(xì)菌多一倍

水果最受歡迎的是它酸甜可口、鮮嫩多汁的口感。水果的吃法也在改變，果汁、果脯、拼盤，但是這些吃法真的健康或衛(wèi)生嗎？下面這幾種水果吃法會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌增多。

1、水果拼盤

不少人總是喜歡購買水果拼盤，因?yàn)榛◣资畨K錢能夠吃到多種水果，口感多變，連平時(shí)舍不得吃的昂貴水果，也能嘗到。可是媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，抽查的樣品水果拼盤的細(xì)菌菌落數(shù)全部超標(biāo)，甚至最高的超標(biāo)幾十倍。導(dǎo)致這種現(xiàn)象，一方面是水果接觸了保鮮膜、器皿、刀具、工人的觸摸。另一方面，水果拼盤做出后并沒有立即食用，經(jīng)過一段時(shí)間的擺放，細(xì)菌迅速滋生。

2、不去皮的水果

早在2015年，世衛(wèi)組織針對(duì)中國建議，對(duì)根塊類蔬菜和水果要徹底削皮，對(duì)葉菜和水果要用安全的水浸洗。而之所以有這樣的建議，是因?yàn)楣ぶ械霓r(nóng)藥殘留嚴(yán)重，并且難以清除。另外，為了保鮮，大多數(shù)水果會(huì)采用打蠟技術(shù)，為了避免更多的果蠟進(jìn)入體內(nèi)，還是去皮食用。