喝水加一物，清肺又潤燥

3、南沙參

南沙參為清補之物，養陰清肺、祛痰止咳，主治肺熱燥咳、虛勞久咳、陰傷咽干、喉痛等病癥。適宜于陰虛或陰虛有熱的人服用。

煮水：適量南沙參加上一些麥冬一起煮水，內服即可。

南沙參燉雞

材料：南沙參50 克，雞1 只，料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、姜片適量。

做法：南沙參去雜洗凈，雞洗凈入沸水鍋焯一下去血污；鍋內放水將雞放入撇去血沫，加入南沙參、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜，改文火燉。

點評：補脾胃、養陰液，適用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢無力、肺熱燥咳、久咳、小便頻數等。

4、百合

百合，滋陰、潤肺、鎮靜、鎮咳、祛痰和強壯作用。秋季干燥，肌膚容易缺水，用百合來煲湯水，可以潤補肌膚。

銀耳百合紅棗湯

材料：銀耳100克，百合10克，紅棗3~4個，冰糖少量。

做法：銀耳、百合涼水泡發后待用，紅棗撕成小塊，全部下鍋，小火煲至銀耳軟糯，紅棗香氣飄出（約一個半小時），加冰糖即可。

點評：銀耳是秋季里常見的平補食材，潤肺滋陰，且對緩解皮膚干燥有效；加之百合滋陰補水更強；紅棗補氣血。