毛豆發芽了還能吃嗎

在生活中很多人特別喜歡吃毛豆，而且在燒烤店毛豆的銷量也是非常好的，因為燒烤店一般都會拷比較油膩的肉食，來上一碗毛豆真的感覺特別清爽，很多喜歡喝酒的人也認為毛豆是一種特別好的下酒菜，有些人吃毛豆的時候會發現毛豆有發芽的現象，他們認為豆子發芽了，就會變成另一種物質就不可以吃了，那么毛豆發芽了還能吃嗎？

毛豆發芽了是可以食用的，只是口感沒有那么好罷了，所以我們建議大家不要吃它了。毛豆發芽就跟綠豆發芽是一樣的，對于人體是沒有傷害的，大家不用擔心會產生毒素。

發芽毛豆是可以食用的。毛豆發芽是可以吃的，但是發芽土豆是不能吃的，因為土豆發芽的過程中會產生大量的龍葵素，是對人體不利的。毛豆很有營養，不過吃多了可能會影響消化，因為毛豆是為成熟的黃豆，跟黃豆一樣蛋白質含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可別吃多了一次。