吃飯時記住這幾件事

1、多吃種子食物

種子(包括天然谷物、豆類，堅果等)中包含了供養生命的基本營養物質，比如蛋白質、必要的脂肪，還有一些生物活性化合物(如酚類化合物、阿魏酸等，都是抗氧化劑)。

實驗證明每天食用足量的谷類、豆類等植物種子食品，能有效地促進身體健康，維持健康體重。多吃谷類、豆類的人還能有效預防糖尿病和一部分癌癥。

2、水果和蔬菜

每天吃5種不同顏色的水果和蔬菜。水果蔬菜能提供身體所需要的維生素、礦物質等，有效幫助人維持健康的體重。從今天起，不妨搭配一下它們的顏——黃、橙、紅、綠、藍、紫等。

石榴中的紅色來自于花青素，西紅柿中的紅色來自于番茄紅素，番薯中的亮黃色則來自于β胡蘿卜素。這些色素對抗癌、預防心臟疾病和老人癡呆癥都有效果，還能增強記憶力。此外，由于這些色素大多是抗氧化劑，它們能減少疾病、大量運動帶來的煩躁情緒。

研究發現，食物天然色素需要互相合作才能發揮出它們的最佳效果，這就是建議每天吃至少5種顏色的水果或蔬菜的原因。

3、植物食物連皮吃

果實表皮含有豐富的纖維素。這些混合物有助腸細胞的健康生長，減少便秘和生痔瘡的幾率，改善胃口，保持健康的體重。這些纖維還能阻止大概3%-4%的熱量吸收，這就是為什么多吃水果蔬菜能減肥的原因之一。