雞蛋怎么吃有營養
生吃
并不是所有的食物都適合生吃，也不是所有的食物生吃的營養價值最高。雞蛋就是如此。生雞蛋里可能含有一些細菌，只有加熱煮熟之后才能將這些細菌消滅，而且省吃雞蛋只能吸收雞蛋營養的30%到50%。
最后，說明一下兒童最好的食用雞蛋的方法。蒸雞蛋和蛋花湯。這兩種做法都能夠將雞蛋的蛋白質松解，使得容易被兒童消化吸收。
來源：中華養生網
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