“白吃白喝”可御秋燥
四是山藥。山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤皮毛等功效。用山藥煮粥或者蒸一下配白糖食用，對體虛、腸胃不好、腎虧等都很有好處。
秋日防燥的“白色食物”還有百合、菱角、銀耳、杭白菊等。除了日常的煎炒蒸煮外，比較理想的烹調方式還是煲湯熬粥，諸如白蘿卜花生湯、大白菜湯、冬瓜湯、蓮藕湯、百合蓮子小米粥等，其生津止渴、滋陰潤燥的效果更佳。
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