浮小麥的食用方法

浮小麥麻黃根豬展湯

材料：

浮小麥(30克)，麻黃根(10克)，豬展(100克)。

做法：

豬展切小塊焯水。全部材料加5碗清水煮沸后轉小火煲1小時即可。喝時以少許鹽調味，分2—3次喝。

象牙絲浮小麥豬骨湯

材料：

象牙絲(10克)，浮小麥(30克)，排骨頭(100克)。

做法：

(1)排骨頭斬小塊焯水。全部材料加適量清水煮沸后轉小火煲1小時即可。

(2)喝時以少許鹽調味，分2—3次喝。

糯稻根浮小麥酸棗仁茯苓瘦肉湯

材料：

浮小麥30克，糯稻根15克，酸棗仁10克，茯苓10克，瘦肉150克。

做法：

(1)瘦肉切小塊焯水。全部材料加5碗清水煮沸后轉小火煲1小時即可。

(2)喝時以少許鹽調味，分2次喝，連續喝3日。

浮小麥黃芪泥鰍湯

浮小麥黃芪泥鰍湯

材料：

泥鰍250g，浮小麥15g，黃芪30g，大棗12粒，姜適量。

做法：

(1)浮小麥洗凈。

(2)大棗清水洗凈。

(3)黃藥剪短一些并洗凈。

(4)泥鰍洗凈，瀝干水份。

(5)熱鍋倒入點油，將洗凈的泥鰍倒入鍋中，爆香一下，撈起。

(6)燉盅里放入浮小麥，黃芪與大棗。

(7)再將泥鰍放入，注入2碗清水。

(8)加蓋，隔水燉2小時。

浮小麥大棗粥

固表斂汗，養胃健脾

浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者為佳。其主要含多量淀粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補脾胃，益脾氣。大棗益氣和血，養心安神。三者合成此粥，可以起到固表斂汗，養胃健脾的功效。每日早晚1次溫服。

原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。

做法：將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈，去雜，放入鍋內，加入適量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。

特點：粥粘潤，爛熟，稍甜，喂幼兒也可加點糖。