石膏的食用方法

石膏湯

組成：石膏30克、黃連、黃柏、黃芩各6克、香豉9克(綿裹)、梔子9克(擘)、麻黃9克(去節)。

用法：上七味，切。以水2升，煮取600毫升，一日分三次服。初服一劑小汗，其后更合一劑，分兩日服。常令微汗出，拘攣煩憒即愈。得數行利，心開令語，毒折也。

功效：清熱瀉火，發汗解表。

主治：傷寒病已八九日，壯熱無汗，身體沉重拘攣，鼻干口渴，煩躁不眠，神志昏憒，或時呼呻，脈滑數。

禁忌：服藥期間，忌豬肉、冷水。

來源：《外臺秘要》卷一引《深師方》。

石膏粥

組成：石膏30克、大米50克、白糖適量。

制法：將石膏擇凈，打碎，放入鍋中，加清水適量，浸泡5--10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續3--5天。

功效：清熱瀉火。

主治：適用于氣分、肺、胃實熱癥及濕疹、水火燙傷、瘡瘍潰后不斂及創傷久不收口等。

石膏茶

組成：煅石膏、川芎各15克、炙甘草、蔥白、茶各3克。

制法：上藥共為粗末，置熱水瓶中，用適量沸水沖泡，蓋悶15分鐘后，頻頻代茶飲服。每日1劑。

功效：清胃瀉火，祛風止痛。

主治：胃熱風火而致的頭風涕淚，疼痛不已。或兩目紅腫，掀痛，羞明，淚下。

禁忌：陰虛火旺、肝陽上亢或高血壓病患者之頭痛不宜使用。

來源：《宣明方論》

石膏薏米粥

材料：生石膏30--60克、薏米30--45克、砂仁5克、粳米100克。

制法：石膏水煎取汁，入薏米、粳米煮粥，待熟時入砂仁稍煮，再調入砂糖令溶。

用法：日服2次。

功效：清熱化濕。

主治：適用于暑濕困阻中焦、高熱煩渴、汗多溺短、胃脘痞滿、身重等癥。

來源：《百病飲食自療》