紅棗的種類

紅棗又名大棗，它具有耐旱耐澇的特點，紅棗的種類是相當多的，對于紅棗的種類，以下的文章給各位朋友們帶來了詳細的介紹，下面就讓我們一起來看看文章內容是如何來闡述的吧。

紅棗的種類：按大小可分為大棗、小棗，按產區分為南棗和北棗，按干濕有分為鮮食品種和干食品種。一般是以產地和果型來綜合分類，品種有：金絲棗、冬棗、梨棗、灰棗、雞心棗、贊黃大棗、圓鈴棗、靈寶棗、無核棗、臨澤小棗、板棗、駿棗、相棗、壺瓶棗、朗棗、婆棗、木棗、雞蛋棗、哈蟆棗、不落酥、蜂蜜罐棗、胎里紅棗、義烏大棗、龍須棗、灌陽長棗、月芽棗、茶壺棗、磨盤棗、柿子棗、臺灣青棗、山酸棗等。

紅棗中含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素(A、B1、B2、C、D)、胡蘿卜素、蘆丁、樺木酸、單寧酸、山楂酸、蘋果酸、N—去甲基荷葉堿、香豆素類衍生物、粘液質、革柔質、粗纖維、抗壞血酸等。其中每100克鮮棗中含糖量為20-40克，干棗中可達50-80克。維生素每100克中含300-600毫克，特別是維生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。蘋果的70多倍，有“天然維生素九”之稱。 金絲小棗是目前制品質最好的紅棗品種。

紅棗最主要的功效就是補血 大棗：鼠李科植物棗的干燥成熟果實 呈橢圓形或球形，常2-3.5厘米，表面暗紅色，略帶光澤，又不規則皺紋。有短果柄。外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質柔軟，富糖性而油潤。果核紡錘型，兩端銳尖，質堅硬。氣微香，味甜。以大個完整、黑棕色、味甜者為佳。 功效：補中益氣，養血安神。

看了文章的詳細介紹，各位朋友們一定都了解了紅棗的種類了，按照不同的類型來區分，紅棗的種類是很多的，希望以上的文章介紹能夠給大家帶來了幫助，我們對產品了解了更加詳細，才能夠更好的來利用它的營養價值。