苦瓜的功效與作用

發布時間：2016-05-04   來源：中華康網   
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苦瓜屬于葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物，原產于東印度熱帶地區，日本、東南亞栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲，僅供觀賞，不作食用。我國早有栽培，除供觀賞外，還供菜用，苦瓜不僅是夏季佳蔬，又是一味良藥，其實吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效。那么，苦瓜的功效與作用具體都有哪些呢?

01清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

02保護心臟

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

03抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

04降血糖、降血脂

苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。同時還有降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

05美容肌膚

常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

06養血滋肝

苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。

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