芹菜不能和什么一起吃

芹菜是日常生活中經常見到的一種食物，因為營養豐富非常受人們的歡迎，今天我們來了解一下，芹菜和什么不能一起吃?同吃會有哪些后果呢?

芹菜不能和什么一起吃

1、芹菜不能和黃瓜混合在一起食用。黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做的菜多為生食或涼拌，其中的酶并沒有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的維生素C就會被分解破壞，因而會大大降低其營養價值。

2、 芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹：蜆、蛤、毛蚶、蟹中含有維生素B1分解酶，蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內都含有維生素B1分解酶，這種分解酶被加熱后雖然有的失效，但鑒于人們在食用海鮮時喜歡生吃，或只是用開水簡單地燙一燙，所以這些蛤貝體內的維生素B1分解酶并未全部失活，此時若與芹菜同食，就會將其中的維生素B1全部破壞掉。

尤其和蟹同食，會極大影響蛋白質的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就會減弱其分解能力，因此進食蛤貝海鮮時適當加醋，則可以保護維生素B1。

3、芹菜與甲魚不能一起食用，如果芹菜和甲魚一起食用，會導致中毒現象的發生。

4、芹菜與菊花不能一起食用，如果把芹菜和菊花放在一起食用，會引起嘔吐的現象。

5、芹菜和雞肉不能放在一起食用，因為如果把芹菜和肌肉放在一起食用，會傷人體的元氣，在元氣受傷后，會引發多種疾病。

6、芹菜不能和牡蠣混合在一起食用，因為會降低鋅的吸收。

7、芹菜不能和蛤混合在一起食用，因為一起吃會引起人們腹瀉。

8、芹菜不能和螃蟹混合在一起食用，因為一起吃會引起蛋白質的吸收。